ליקר הדסים מרומם
יש אינסוף צורות למצות ולשמר צמחים, לייבש, להוסיף נוזלים, לאדות, לעבות, להתסיס ולשמר. המטבח הרוקחי הוא עולם ומלואו - של גילוי, חוויות ושלל...
top of page
- 9 בינו׳
- 2 דקות
ירוקים של תחילת החורף - מתכון טעים לתבשיל ירוקים בסיגנון נפאלי
כמה מפעים זה לראות כיצד אדמה צחיחה של סוף הקיץ הופכת כעבור כמה חודשים לכר ירוק ומפנק של צמחים ירוקים, מגוונים, טריים ומלאי פוטנטיות של...
- 31 באוק׳ 2022
- 1 דקות
מיץ פטל משודרג
בשקט בשקט כבר חודש-חודשיים שיש פירות על שיחי הפטל, אלו הקוצניים הגדלים ליד מקורות מים. יפה לראות שעל אותו אשכול אפשר למצוא שלבי התפתחות...
- 5 בספט׳ 2022
- 2 דקות
דיבס - דבש ענבים - מהעולם העתיק ועד ימינו
דיבס (וכמה דמיון יש בין המלים דיבס ודבש) הוא דרך מסורתית עתיקה להכנת דבש/סירופ ענבים - בשלב שבו הם בשלים ומאד מתוקים - תהליך ארוך של...
- 19 ביולי 2022
- 2 דקות
חכמת הפרוביוטיקה
הרבה פעמים יצא לי להיתקל בעיצה - קחי פרוביוטיקה. באופן כללי אני בעד (פרו-pro), אבל גם חשוב לעשות רגע סדר פרוביוטי כדי להבין מה זה בכלל...
bottom of page