מיץ פטל משודרג

בשקט בשקט כבר חודש-חודשיים שיש פירות על שיחי הפטל, אלו הקוצניים הגדלים ליד מקורות מים. יפה לראות שעל אותו אשכול אפשר למצוא שלבי התפתחות שונים של הצמח - ניצנים, פרחים, פירות שטרם בשלו בשלבים שונים (ירוק, אדום בהיר, אדום כהה - שטעמם בוסרי חמצמץ), פירות בשלים סגולים כהים - מתוקים ואף צימוקי פטל שהתייבשו ומומלץ גם מהם לטעום. תקופת פירות הפטל נמשכת לאורך כ-3 חודשים ובכל יום נוכל למצוא פירות חדשים שבשלו. אם רוצים להכין מזה מעדנים, מומלץ ללקט בעזרת צלוחית קרובה לאשכול ולהשאיר כמה בצלוחית... כי אין כמו לנשנש את פירות הפטל איך שקוטפים אותו מהשיח...

הצלחנו ומילאנו צלוחית, עכשיו ניגש להכין מיץ בטעם כל כך טעים שממש ממש מומלץ לנסות.


מה צריך? - בקבוק זכוכית/כל בקבוק אחר בנפח ליטר (אפשר כמובן כמה שתרצו, המתכון מתייחס לליטר)

- 2-3 לימונים, מסחטה של פירות הדר, סכין לפתיחת הלימונים

- כמה גבעולי נענע (אפשר נענע משובלת הגדלה באזורי מים מתוקים גם היא) - עם/בלי המתקה: סוכר מומס / מייפל / דיבס (סירופ ענבים) או כל ממתיק אחר לפי הטעם - אפשר להוסיף גם מיץ מרימון


אופן ההכנה

נסחט 2-3 לימונים, נוסיף אותם ומים עד 3/4 הבקבוק

את פירות הפטל שליקטנו נשרה בקערית עם מים

אחרי כמה דקות נמולל את הפירות שיוציאו את המיץ שבהם

את הנוזל האדום-סגול הזה נוסיף לבקבוק

נתבל בעלי נענע נערבב ונגיש. לחיים!





34 צפיות